第一章 总则

第三条 食品安全工作尝试预防为主、风险治理、全程节造、社会共治
，成立科学、严格的监督治理造度。

第四条 食品出产经营者对其出产经营食品的安全掌管。

食品出产经营者该当遵循司法、律例和食品安全尺度从事出产经营活动
，保障食品安全
，诚信自律
，对社会和公家掌管
，接受社会监督
，承担社会责任。